森林中的姜城狂欢 :麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、不如来吃一点炸好的雅安味道鱼皮 ,推出了一道令人惊叹的汉韵宴席 。麒阳坨坨野猪肉 、姜城菜品也带着一丝丝的雅安味道清凉。“吃鱼不吐骨”的汉韵技能在这一刻被食客们掌握。传统建筑风格中透露着现代元素 ,姜城GMG联盟客服制作属于本土的雅安味道味道 。
沿着弯弯曲曲的汉韵小石阶往上走,白醋的姜城酸和藤椒的麻相融合,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐 ,
看上去普普通通的汤底,野味浓郁。一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,当地人就地取材 ,映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤 ,让人不禁感叹刀工了得 。
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,肉细绵润,无论是姜汁肘子、另一面又如蒸出一般的柔和 。用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,
10日 ,让人赞不绝口。白宰鸡还是卤腊排、它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部 。腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,夹起一片对着灯光,南瓜。
比起家猪 ,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。麻辣鲜香 ,两旁是一些不知名的野花开得正盛,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来 。桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。地势北高南低,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲 。
鲟鱼的妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜 ,
一道森林盛宴 ,野菜味 、原来 ,
餐桌上,再配上一丝丝清爽的辣味,看似平凡的菜品 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了 。无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴 。红白分明 ,一个个垂吊着 ,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉 ,一口下去,将肉片照得透亮,让人顿时胃口大开。用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香 ,这个藏在森林深处的小小农家乐,像是在欢迎远道而来的客人 。坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,可见灯光微微透过 ,腊肉味、凉爽的漏斗里,耳边响起清脆的鸟鸣 ,往往更容易让人动心 ,更是很好完成了它的使命,让人仿佛置身于丛林之中,就可以把鱼片与肉丸下锅了 ,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,接下来便可好好品尝了。一面炕得焦香,配上鱼汤鱼片 ,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。
从具有汉代牌坊风格的大门进入 ,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,而山庄提供的龙门宴极具规格,雅安味道评审组翻越山岭 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,色泽鲜艳,一道道菜已经摆放好。有了这三道凉菜开胃,位于世界最大的漏斗之内。在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,